Empecé a cocinar en el local familiar en las orillas del lago Maggiore en el norte de Italia y desde el año 1993 cambié mi rumbo a Valle Gran Rey en la isla de La Gomera en el restaurante pizzeria La Islita y el Mango un local de tapas, cocina española y copas.
En el 2010 con mi amigo y socio gomero Juan Mora, empezamos una nueva etapa en Tenerife en el emblemático restaurante Maquila de La Laguna hasta el 2013 cuando decidimos abrir un auténtico restaurante italiano, Campo dei Fiori en frente del Parque de la Constitución.
Al fin después de muchos años moviéndome entre restaurantes de cocina italiana, española y canaria he iniciado en Tegueste este local de comida para llevar, che se llama Le Bontá, usando productos de la cercanía, de nuestros mercados y de productores locales. Desde Italia tambien importamos directamente productos de pequeños artesanos y empresas familiares, para dar a conocer cosas auténticas hechas a mano, con cariño y esmero.